周一嶽
食物及衛生局局長 (前衛生福利及食物局局長)

周一嶽現年59歲，現任理大康復治療科學系及港大醫學院榮譽教授，他亦是骨科醫生。過去曾擔任香港骨科醫學會主席、香港骨科醫學院副院長及香港醫學專科學院院務委員。

他分別於1992年及2001年，獲委任為伊利沙伯醫院及瑪麗醫院的行政總監，其後於2002年出任香港西聯網醫院聯網行政總監，並在2004年10月出任衛生福利及食物局局長。

除此以外，他曾獲委任為香港康體發展局及香港體育學院副主席，與及康復專責小組成員。在1997年至2005年出任國際傷殘人士奧委會副會長，又於1986至2004年出任香港傷殘人士體育協會主席。

周一嶽已婚，育有兩名女兒。