食譜名稱 創作者 身份證號碼
大獎
黑珍珠鴛鴦糕 Michelle Fung 8685
  繽紛益力多 Sara Wong 1631
  益生菌三文魚沙律 Sam Yuen 4074
  蜆益通菜 Hui Yiu Man 3438
  益力多芝士餅 Friday 9909
  楊益枝力甘多露 kwok lai sum 3624
  益力多紅豆豆冰冰 Fung Shuk Yee 7072
  益力梳 Ronald 0206
  益力多煙斗粉 Betty Law 2202
  益力多朱古力 chan pik wah 5656
  益力多菠蘿冰 mavis cheng 4256
  益力多賓治 Richard Cheng 6867

黑珍珠鴛鴦糕

製法:
材料:
材料:(費用約$30)
益力多4支
西米少許
芒果1個
芒果醬50克
魚膠粉10克
忌廉奶2湯匙
鮮牛奶2湯匙
砂糖50克

小貼士:
將西米倒在芒果底時,可加入冰塊來冷卻西米的溫度,這樣有助西米均勻散布,增添美感,而不會全浮上面頂層。

做法:
Step 1:砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。
Step 2:冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等,拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。
Step 3:重複步驟(1),與西米拌勻,冷卻後倒在半凝固的芒果底,雪藏約兩小時即成。

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